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2009년 4월 21일

[지식: 열빙어(日-시샤모) - capelin/candlefish





바다빙어목 바다빙어과의 바닷물고기

생활: 봄에 큰 무리를 지어서 연안으로 이동하고 얕은 곳에 모여서 모래바닥에 산란하고 죽음
크기: 최대 23cm까지 성장
서식: 바다
산란: 늦겨울과 봄 사이(알래스카해)
분포: 북태평양 전 해역과 대서양 한대 해역
일본명은 Karafuto-shishamo(시샤모)




양미리와 열빙어(시샤모)의 구분: 열빙어는 등지느러미 -꼬리 지느러미 사이에 작은 지느러미
가 더 있다.




이자카야의 시샤모 구이 1접시: 6마리에 7~8천원의 가격이 책정된 듯. -.-;;






소주 또는 사케와도 어울리는 안주다. 산란기 즈음이 알이 꽉 차서 맛있겠지?