[강남/신사] 진동횟집 - 신선한 회, 세꼬시로 유명한 횟집

더운 여름철 보다는, 아무래도 가을/겨울이 회를 즐기기에 적당한 시즌이 아닐까 싶다.

신선한 제철 회를 즐기고 싶다면 방문을 추천한다.


상호: 진동횟집
주소: 서울 서초구 잠원동 36-32
전화: 02-543-3849


실내전경.
룸과 오픈 공간이 준비되어 있다. 어림잡아 30여개 이상의 테이블이 존재하는 듯..
한국식 스타일과 일본풍이 가미된 듯.. 대나무로 테이블간의 파티션을 나눈 듯..

실내는 깔끔하다.

낮 시간대인지, 가족단위 손님과 약간 연배가 있는 손님들이 적절히 분포..

기본 상차림.

중앙 상단의 양념 초고추장이 눈에 띈다.

고추, 마늘, 깨, 파 등을 넣은 양념 초고추장을 제공한다.

작은 굴비 2마리.. 상추, 깻잎 등.

늦은 점심시간에 방문해서인지, 채소가 좀 말랐다.

간단한 지짐.  맛도 so..so.. 바삭하니 나쁘지 않다.

기본양념. 쌈장과 간장. 생와사비를 제공했으면.. 하는 아쉬움이..

한국식 회는 막장, 쌈장에 회를 함께 먹는 맛이 있는 듯 하다.

쌈장의 강한 맛에 회 본연의 맛을 놓치기 쉬울 수 있으나..

서더리 미역국. 뜨끈, 진하고 부드러운 맛이 추운 겨울에 일품이다.

모듬회 2인분 / 30,000-1인

때깔이 좋다. 약 6종(?)의 회를 맛볼 수 있다.

담당 서버가 바쁘신지, 모듬 or 세꼬시 둘중 하나를 주문하라고..

메뉴판도 안 주시던데..-.-;;

모듬 2인분으로 주문했다..

우측 하단은 학꽁치..

맛이 고소하며 깔끔하다.

성인남성 2인 기준으로 양은 적당하다.

접시 아래에 무채가 많이 깔려있지는 않아, 양이 그리 적지 않다.

숭어... 던가? 송어.. 던가?

진동횟집 명함.

전어 시즌이 지나서인지, 전어는 맛볼 수 없었음..

약도는.. 이러하다.

일식에서 회를 즐기는 선어 스타일에서는 어떻게 숙성 시키는가..에 따라 맛이 달라 질 수
있지만, 한식으로 회를 즐길 때에는 결국 횟감의 신선도에 좌우 되는 것이니..
명암은 얼마나 신선한 횟감을 공급받을 수 있는가..에 달려있을 듯 싶다.

많은 손님으로 정신이 없더라도, 인기있는 업소로서 좀 더 제대로된 서빙을 제공한다면
더욱 좋을 듯 하다.


2009.12

by daniel..

[강남/신사] 커피지인 - 도산공원 앞의 조용한 핸드드립 커피 하우스..

2009.12. 강남, 신사동 , 도산공원 부근의 조용한 커피하우스 '커피지인'

상호: '커피 지인' - Coffee JIIN : Shop Roasting & Hand Drip Coffee House

주소: 서울 강남구 신사동 650-16(도산공원앞)

전화: 02-546-6035

도산공원 앞, '에르메스' 매장 건너편 골목 안에 위치한다.

건물 외관이 그리 화려하지는 않아, 쉽게 찾기 어려울 수도..

(유명한 곳이라 쉽게 찾을 수 있을 수도..?)

실내전경.

정면에 커피를 내리는 장면을 볼 수 있다.

밝은 실내 분위기, 전체적으로 차분한 느낌이다.

실내는 금연, 흡연을 위해서는 사진 좌측의 테라스측 테이블로 나가야 한다.

홍차를 주문.. 9,000원/ VAT 별도.

사진의 자기 주전자에서 약 3잔의 홍차가 나온다.

서빙된 잔도 작지 않아, 3잔이면 배 부르다..

추운 날씨에 따뜻한 홍차 3잔이면 몸을 녹이기에는 충분할 듯.

레몬 조각도 3개가 제공..  3잔.

설탕을 않 넣었더니 약간 떫떠름 한 것 같기도 하고....

커피지인 명함..

주소와 연락처..

분당 정자동에도 있다보다..

약도는...

2009.12.21 | 지도 크게 보기 ©  NHN Corp.

2009.12. 겨울 도산공원 부근 커머셜..

2009.12월 중순.. 매우 추운 겨울에..

서울.. 신사동 도사공원 부근..

콘크리트벽에 결린 Dior 사진이 강렬하여.. 찰칵..

붉은색의 의상, 립스틱과 백인여성.. Dior..

[강남/신사] 세진참치 - 신사동의 편안한 참치 전문점.

국내에 참치 전문점이 보급된지 10여년이 훨씬 지난 듯 하다.
자체 브랜드부터, 원양, 수산업체가 운영하는 브랜드 업소 및 프랜차이즈 업소 등
다양한 참치 전문점이 있다.

참치전문점 붐이 지나고도, 한 곳에서 꾸준히 성업중인 업소가 있다.
신사동의 '세진참치전문점'

고급 횟감 위주로 영업하는 스타일이 아닌, 편하게 먹을 수 있는 부위와
친절하고 시원시원한 사장님의 스타일로 손님들께 꾸준히 인기있는 집이라 생각된다.


상호: 세진참치 전문점
전화: 02-542-9228
주소: 서울 강남구 신사동 515-10 서진빌딩 1층

내부전경.

실내는 모두 다찌로 구성되어 있고, 사진 건너편은 다찌와 연결된 테이블이 2~3개

정도 있다. 전체 약 20~25명 정도가 들어갈 수 있는 규모인 듯.

벽에 다양한 목판이 걸려있다. 참치 전문점 치곤 색다른 스타일의 인테리어인 듯..

메뉴판.. 차림상으로 기재되어 있다..

참치는 제공 부위, 퀄리티에 따라 19,000 / 23,000/ 29,000 메뉴를 제공한다.

디지털 줌으로 당겨 찍어 화질이 엉망이다..

기본 차림.

참치죽과 미소 된장국, 간장옆은 요구르트에 알로에를 넣은 것.

음주 전에 마시면 위를 보호할 수 있다고 하시던데....

기본 상차림외에, 스끼다시는 스위트콘, 양상추 샐러드, 참치구이, 등을 제공한다.

스끼다시는 배만 부르니 패스~

참치 고급 - 23,000/1인 - 2인 상차림..

당일 일찍 방문한지라, 실장님이 해당일 영업을 위해 참치를 다듬고 계셨음.

한번에 다양한 부위를 양껏 제공.. 물론 지속적으로 리필, 무제한 제공한다.

이른 시간에 방문한 지라, 다소 해동이 미흡한 것이 아쉽다.

중앙에 보이는 부위는 참치껍질을 정리한 것. - 쫄깃한 치감이 일품이다.

참치회를 먹는 순서는 담백한 부위에서 기름진 부위로..

기름진 부위를 먼저 먹을 경우, 담백한 맛을 느끼기 힘드므로.. 빨간 부위부터 흰 부위로...

뭐.. 생강 초절임으로 입을 씻고 먹어도 무방하고.. 본인 편한 방식으로 먹는게 최고일 듯..

여러 부위를 제공하였으나, 해동상태가 미흡한 것이 아쉽다..

다른 부위들...

기름치 던가?...

기름기가 없는 부위는 기름장에, 기름기가 많은 부위는 간장에...라고 하는데..

뭐. .것도 개인 취향에 따라...

가격을 생각하면 타당하지만, 와사비가 좀 아쉽다.기성 튜브 제품 인 듯 한데..

톡 쏘는 산뜻한 맛이 아쉽다..

회, 참치회를 먹는 중요한 포인트 중의 하나가 와사비 인데..

먼저 제공한 부위를 먹고나니, 추가로 제공을 해 주신다.

좌측 하단은 참치를 타타키로 해서 제공. 겉은 구워지고, 속은 그대로인..

위치는...

2009.12.10 | 지도 크게 보기 ©  NHN Corp. 참치의 부위와 맛을 중요하게 생각한다면, 고급 참치집, 일식집을   가는 것이 좋을 듯 하고, 다양한 부위를 고루 부담없는 가격에 맛보고 싶다면, 세진참치를 방문하는 것도 좋을 듯 하다. 실장님과 친근해 진다면, 좀 더 좋은 부위를 맛 볼 수 있는 것은 대부분의 참치전문점, 일식집의 공통된 특성 아닐까? 추워지는 겨울날씨에, 시원하게 참치 한점에 소주 한잔 하는 것도 좋을 듯 하다. by daniel...

[강남/압구정] 회 포장마차 - 구현대 건너편의 소박한 실내 횟집.

강남, 압구정은 젊은 층이 많이 모이는 곳이라 트렌디한 음식점이 많다.

그러한 이유로 압구정동은 퇴근길의 샐러리맨들이 편하게 소주 한잔을 할 수 있는 곳이

생각보다 많지 않은데, 압구정동 구현대 아파트 건너편 상가 골목에 작고 소박하지만

편하게 소주 한잔 기울일 수 있는 곳이 있다.

상호: 회 포장마차

주소: 서울특별시 강남구 압구정동 615-1 코끼리 상가 1층

전화: 02-548-6931

건물과 건물 사이에 있어 무심코 지나치기 쉬울 수 있다.

상호도 특별하지 않다. '회 포장마차' 라니..

'바다의 맛' 이라는 간판 문구가 인상적이다.. -.-;;

입구전경...

회집의 기본적인 광어, 우럭등은 준비되어 있고, 시즌 생선등을 판매한다.

실내는 대략 6~7개 정도의 테이블로 구성. 크지 않다.

조그마한 업소라 퇴근시간 조금만 지나도 금방 만원이다.

벽에 걸려있는 메뉴판.

XX 수산과 같은 곳 보다는 약간 가격이 높을 수도 있겠다.

시즌 생선은 해당 시점별로 매직으로 써서 벽에 메뉴로 게시한다. 

격 없는 편안함이 느껴진다.

기본 상차림.

특별할 것 없는 기본.. 된장 미역국이 뜨끈하다.

사진에는 없지만, 사이드 디쉬로 꽁치 구이를 제공한다. 

동해 강도다리(자연산) - 싯가(약 6~7만원 정도 하는 듯)

성인남성 2인 기준으로 충분한 양이다. 3~4명 정도가 함께 해도 충분한 양일 듯 하다.

가까이서 보면, 기름기가 골고루 배어 있고, 횟감의 신선한 치감이 느껴진다.

자연산 이라고 믿고 먹어서 그런지, 더욱 쫄깃하고 고소한 듯...

그 쫄깃함은 일반 양식 광어의 그것과는 차원이 다른듯 하다.

광어와 도다리는 일반적으로 모양새가 비슷해 쉽게 구분하기 어려운데..

'좌광우도' 라고  눈이 좌측에 몰려 있으면 광어, 우측에 몰려 있으면 도다리.. 라고 한다.

자연산은 배면이 하얗고 점이 없다고....

두 종류의 생선 모두 가자미과 계열로 광어가 넙치란다...

매운탕.. 회값에 포함되어 있다.

얼큰함과 함께, 도다리의 진하고 고소한 기름기가 함께 느껴지는 매운탕이다.

속이 확 풀린다.

번잡하지 않고, 친한 친구끼리 신선한 횟감을 안주로 소주 한잔이 생각난다면
한번 방문하는 것도 좋을 듯...

자연산 도다리의 맛에 반했는지.. 다른 생선의 횟감 퀄리티가 어떤지는 모르겠고,
추천~!!

2009.11 가을..

by daniel..

[강남/신사동] 한성돈까스 - 투박하지만 내공있는 한국 스타일 돈까스. 맛집

한성돈까스 - 강남, 신사동 간장게장, 아구찜 먹자골목의 돈까스 강자(? !!)

위치: 서울 강남구 신사동, 신사역 4번출구 앞 50m  국민은행 빌딩 뒷편. 먹자골목
전화: 02-540-7054

3호선 신사역 4번출구 주변은 간장게장과 아구찜으로 유명한 신사동 먹자골목이
위치하고 있다.

간장게장, 아구찜 및 수 많은 먹거리 가운데, 다른 메뉴로 그 자리를 굳건히 지키고
있는 업소가 있다 - '한성돈까스'

한성돈까스 전경. 앞쪽으로 유명한 '프로간장게장' 간판이 보인다.

단층에 입주해 있음. 일어 등으로 간판이 되어 있는 것으로 보아, 일본인 관광객도 많이 찾는듯(?).

메뉴.. 돈까스, 치킨까스, 비프까스, 생선까스의 4가지.
가격은 그리 저렴하다고 생각되지는 않다.
일본식 돈까스 전문점의 경우 대부분 8~9,000원 정도인 것을 고려해 보면,  한편으로는
비싼 가격으로 보기도 어렵다. 생맥주도 판매한다.

치킨까스 - 7,000(돈까스 아님.. 모양은 같지만..)
매우 심플한 구성이다. 치킨가스의 사이즈가 그리 작지는 않다. 어른 손바닥보다 좀 더
큰 사이즈 정도로 보면 되겠다.
얇게 잘 썰은 양배추는 사각사각한 치감이 좋다.
기니쉬(?) 로 보긴 어려운 오이 한조각과 단무지 한조각. - 안줘도 될 듯..
함께 제공한 겨자 소스에 돈까스 소스를 믹싱해서 함께 먹는 맛은, 느끼할 수 있는 맛을
날려주는 좋은 구성인 듯 하다. 강추.

핸드폰 카메라로 찍어서 사진의 퀄리티가 매우 낮지만, 실제로는 먹음직 스럽다.
노릇노릇 바삭하게 잘 튀겨졌다.

공기밥과 미소 된장국을 함께 제공하며, 피클이나 락교가 아닌 잘 담근 깍두기를 제공한다.
한국식 치킨까스 정식 스타일~

양배추가 수분을 잘 머금고 있고 얇게 썰어 질긴 느낌이 전혀 없고 아삭거린다. 맛나다.

겨자소스와 돈까스 소스를 믹싱해서 찍어 먹으면 개운하다.

치킨까스의 튀김옷을 두텁지 않게 입혀 부담스럽지 않으며,
닭의 육질이 매우 부드럽고 속까지 적당하게 잘 익었다. 치킨까스의 속 단면을 보면....

겨자를 믹싱한 소스에 한점을 찍어 밥에 얹어 먹으면.. 일품이다..
밥의 양도 적지 않다. 따뜻한 밥에 치킨까스 한점, 깍두기 한개와 미소 된장국을 곁들이면
매우 든든한 한끼 식사가 이루어 진다.

치킨까스, 공기밥, 국 등을 함께 하면 성인 남성 기준으로 충분한 양 일 듯 하며,
성인 여성 기준으로는 약간 양이 많게 느껴질 수도 있을 듯 하다.

약도는.. 다음과 같다.

신사동 먹자골목은 주로 게장과 아구찜으로 유명하지만, 색다르게 이 지역의 다른 메뉴의
강자 '한성돈까스'를 찾아 돈까스, 생선까스, 치킨까스 맛을 보는 것도 좋을 듯 하다.

업소 외관이나 요리 외관은 볼품 없지만, 맛으로는 기존 일본식 돈까스 브랜드에
절대 뒤지지 않으며, 오히려 더 맛나다고 생각된다.

신사동 지역을 지날 때, 돈까스가 생각난다면 찾아가 맛 볼 수 있는 집이라 생각된다.

추천~!!

2009.10 by daniel..