주소: 경기 성남시 분당구 서현동 245-4
전화: 031-706-9288
약 20여 좌석.. 1층.
보드람치킨 : http://www.bodram.com/
09.10 현재 Web Site 지속 업데이트 중인 듯 하다. 가맹 개설에 대한 부분도 있다.
메뉴
치킨 - 15,000
맥주: 2,000cc- 10,000/ 500cc-2,500
골뱅이 치킨세트(?) - 20,000
기본 차림 -머스타드 소스, 양념치킨소스를 제공한다. 무우와 양배추.
후라이드치킨- 15,000 / 타 브랜드 대비 양이 좀 더 많은 듯?
후라이드치킨을 기름종이(?)를 깔아 제공, 약간이나마 기름기를 줄이기 위한 노력을...
각 브랜드별 레시피의 차이는 있을 것이라 생각되는데,
보드람 치킨은 튀김옷에 약간의 차별화를 꾀하는 듯 하다.
특별히 튀김옷을 두텁게 입히는 것 같지는 않지만, 레시피에 후추와 그 외
어떤 것이 가미된 듯 하다.
바삭한 맛이 일품인데, 치킨 튀기는 시간의 차이가 있는지, 약간은 over cook 된 듯한
느낌도 있다. 닭이 비교적 살집이 많은 것을 선택하는 듯 하기도 하다.
자주 방문한 것이 아니라서, 일반적인 것인지, 이번만 특별한 것인지는 좀 더 두고 봐야 겠다.
분당 서현점은 서현 AK 플라자 광장 앞쪽, 버스 정류장 뒷편에 위치한다.
나름 서현역 부근에서 유명한지, 7시만 되어도 빈 자리가 없을 정도로 장사가 잘 되는 듯.
신체 건장한 젊은 남성들이 서빙, 키친을 맏고 있는 듯.
여성들 입장에서는 보기 좋을 수도.. ㅎㅎ.
2009.10 by daniel
글
